Ravioli de taleggio com ragu de cogumelos e manteiga de sálvia

Ravioli de taleggio com ragu de cogumelos e manteiga de sálvia

Ravióli artesanal produzido na casa, recheado com queijo Taleggio, um clássico italiano de textura macia e sabor marcante. Servido com manteiga noisette emulsificada, folhas de sálvia crocante e ragu de cogumelos frescos salteados ao vinho branco.

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